Four Convection Commercial Électrique 5-10 Plateaux Boulangerie Pâtisserie Pizza Acier Inoxydable Professionnel Industriel

Four à convection commercial électrique professionnel - 5 ou 10 plateaux pour boulangerie, pâtisserie et pizzeria

Découvrez ce four à convection commercial de qualité professionnelle conçu pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et restaurants. Avec sa capacité de 5 ou 10 plateaux et son panneau de contrôle micro-ordinateur, ce four industriel offre performance, précision et efficacité pour une production commerciale intensive.

Caractéristiques techniques :

• Marque : HAOYUNMA
• Capacité : 5 plateaux ou 10 plateaux
• Taille des plateaux : 400 x 600 mm (standard commercial)
• Matériaux : Acier inoxydable et aluminium
• Puissance : 7500W (5 plateaux) / 15000W (10 plateaux)
• Voltage : 380V (triphasé commercial)
• Température : 20°C à 300°C
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 1120 x 820 mm (5 plateaux) à 800 x 1120 x 1780 mm (10 plateaux)
• Poids : 110 kg
• Source d'énergie : Électricité et vapeur
• Origine : Guangdong, Chine
• Condition : Neuf
• Garantie : 1 an (composants principaux)

Panneau micro-ordinateur - Contrôle précis :

• Panneau de contrôle micro-ordinateur avancé
• Opération facile et intuitive
• Contrôle précis de la température (20°C à 300°C)
• Programmation des temps de cuisson
• Affichage numérique clair
• Réglages mémorisables pour différentes recettes

Système de convection haute efficacité :

Le système de convection forcée assure une circulation d'air chaud uniforme dans toute la chambre de cuisson. Cette technologie garantit une cuisson homogène sur tous les plateaux simultanément, réduisant le temps de cuisson et améliorant la qualité des produits.

Applications multiples :

• Boulangerie - Pain, baguettes, petits pains, viennoiseries
• Pâtisserie - Gâteaux, tartes, éclairs, macarons
• Pizzeria - Pizzas de toutes tailles
• Biscuiterie - Cookies, biscuits, sables
• Rôtisserie - Poulet rôti et viandes
• Restauration - Plats préparés, gratins, lasagnes

Construction en acier inoxydable :

• Extérieur en acier inoxydable durable
• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Résistant à la corrosion et à la rouille
• Facile à nettoyer et entretenir
• Hygiénique et conforme aux normes alimentaires
• Longue durée de vie en usage intensif

Capacité professionnelle :

• Modèle 5 plateaux - Idéal pour petites boulangeries et cafés
• Modèle 10 plateaux - Parfait pour production commerciale intensive
• Plateaux standard 400 x 600 mm (GN 2/1)
• Grande surface de cuisson par plateau
• Production élevée pour répondre à la demande

Système électricité + vapeur :

Ce four combine chauffage électrique et injection de vapeur pour des résultats optimaux. La vapeur permet d'obtenir une croûte croustillante sur le pain tout en gardant l'intérieur moelleux. Essentiel pour une boulangerie professionnelle !

Avantages commerciaux :

• Haute efficacité énergétique
• Production rapide et uniforme
• Longue durée de vie (Long Service Life)
• Opération facile - formation minimale requise
• Entretien simple et coûts réduits
• Fiabilité pour usage commercial intensif
• Excellent retour sur investissement

Garantie et support :

• Garantie 1 an sur les composants principaux
• Moteur garanti 1 an
• Rapport de test de machinerie fourni
• Vidéo d'inspection sortante disponible
• Support technique disponible

Spécifications électriques :

• Voltage : 380V (triphasé)
• Puissance : 7500W (5 plateaux) ou 15000W (10 plateaux)
• Installation électrique professionnelle requise
• Conforme aux normes commerciales

Idéal pour :

• Boulangeries artisanales et commerciales
• Pâtisseries professionnelles
• Pizzerias et restaurants
• Hôtels et services de restauration
• Supermarchés avec boulangerie intégrée
• Cafés et bistros
• Écoles de cuisine et formation

Installation et mise en service :

Ce four commercial nécessite une installation professionnelle par un électricien qualifié en raison du voltage 380V triphasé. Assurez-vous que votre établissement dispose de l'alimentation électrique appropriée avant l'achat.

Entretien :

Nettoyage quotidien des plateaux et de la chambre de cuisson. Inspection régulière du système de ventilation. Entretien préventif recommandé tous les 6 mois pour garantir performance optimale et longévité.

Note importante :

Cet équipement commercial professionnel fonctionne sur 380V triphasé, ce qui nécessite une installation électrique commerciale spécialisée. Non compatible avec l'électricité résidentielle standard. Consultez un électricien commercial avant l'achat.

Un four à convection commercial de qualité professionnelle conçu pour durer ! Avec son panneau micro-ordinateur facile à utiliser, sa construction en acier inoxydable robuste, son système de convection haute efficacité et sa capacité de 5 ou 10 plateaux, ce four est l'investissement parfait pour toute entreprise de boulangerie, pâtisserie ou pizzeria sérieuse. Production commerciale intensive, résultats professionnels constants, garantie 1 an !